風俗・世相・生活・趣味
購入番号書名説明価格写真
2444甘辛の職人小菅桂子 鎌倉書房 B六 昭551500
26478割烹選書 酒の肴 春夏秋冬志の島忠 婦人画報社 重版函 昭561000
28440いのちの素塩田丸男 新潮社 初版帯 平成141000
2421田舎料理皆川洋 大陸書房 B六 246頁 昭541500
2418味覚三昧辻嘉一 中央公論社 B六 310頁 昭511500
2417包丁余話辻嘉一 日本経済新聞社 B六 昭492000
2416料理心得帳辻嘉一 婦人画報社 B六 昭472000
28162味なもの読売新聞社会部編 現代思潮社 奥付欠地図付 昭和281000
26804みその本 日本料理技術選書川村渉・辰巳浜子 柴田書店 函 昭562000
26743ふりかけ 日本の食と思想熊谷真菜 学陽書房 初版 平成13800
26744刺身と活造り・姿造り今和泉明・守屋泰祐監修 柴田書店 重版カバ一ヶ所微破 平成11900
26798魚調理ハンドブック 日本料理技術選書成瀬宇平・佐藤孝 柴田書店 新書判函 昭561000
26800ふぐの本 日本料理技術選書海沼勝 柴田書店 函 昭561000
26801しょうゆの本 日本料理技術選書田村平治・平野正章 柴田書店 函 昭561000
27902饅頭博物誌 日本の食文化大系松崎寛雄 東京書房社 重版函 昭613000
26803箸の本 日本料理技術選書本田總一郎 柴田書店 函 昭561000
2437たべもの歳時記楠本憲吉 読売新聞社 B六 昭451500
26805精選創作料理 日本料理技術選書柴田書店編 柴田書店 函 昭56800
26808肉料理 日本料理技術選書安留豊治 柴田書店 函 昭561000
26809饗宴料理 日本料理技術選書五十里政彦・小坂禎男 柴田書店 函 昭561000
2448菓子由来と味い方 守安正 ダヴット社 昭323000
2447味の歳時記清水桂一 TBSブリタニカ B六 昭和521000
2445味ごよみ平野正章 文藝春秋 B六 昭481500
26802すしの本 日本料理技術選書篠田統 柴田書店 函 昭561000
28761香辛料 U肉豆蒄・オールスパイス・アニス・クミン山崎峯次郎 エスビー食品 非売品函 昭492000
31394辻留の点心全書辻義一 淡交社 初版 B五 平成132000
25104美味真髄平野正章 新人物往来社 初版帯 昭52800
30453自遊人 特集大人のラーメン学街並みを歩く カラット 通巻11号 平成152500
31391日本名菓辞典守安正 東京堂出版 初版函背少ヤケ口シミ B六 昭和461000
30606料理文献解題シリーズ食文化の発見第5巻 川上行蔵編 柴田書店 初版函 A五 昭和531500
14444先祖探し始末記竹浪祥一郎  緑の笛豆本 限定二五〇部 昭552000
15120BUFFETー宴会料理と演出のすべてロイヤルパークホテル編 柴田書店 B五 312頁 平54000
14449日露戦争号外集 上中下巻緑の笛豆本 限定二五〇部 昭559000
14448船水清散文詩抄緑の笛豆本 限定二五〇部 昭522000
14447らっここれくしょん夜話 上下揃むとうよしお 緑の笛豆本 限定二五〇部 平43000
14445唐詩余韻小村定吉 緑の笛豆本 限定二五〇部 昭542000
26346宴会料理大全 全七巻シグマ企画 平220000
14443料理塩梅只野笑仙 緑の笛豆本 限定二五〇部 昭542000
14442八幡城太郎植物句鈔緑の笛豆本 限定二五〇部 昭533000
14441続 割毛紅小村定吉 緑の笛豆本 限定二五〇部 昭463500
14439夢二恋曼荼羅中右瑛 緑の笛豆本 限定二五〇部 平43000
14438啄木と会津三留昭男 緑の笛豆本 限定二五〇部 平13000
14446筐底の本武田信義 緑の笛豆本 限定二五〇部 昭553000
16541ワイン讃歌 楽しく飲むための本 稲保幸 文京書房 B六 初版函 昭和491500
9546世界銘酒物語日下雄一監修 A五 377頁 昭492500
23764銀座名バーテンダー物語古川緑郎とバー「クール」の昭和史 伊藤精介 晶文社 重版帯 平成2600
15049フルーツ・カットと盛合せのテクニック天野・臼井・丹羽・平野 柴田書店 B五変型 141頁 平成82000
6035名品フランス料理特選300全七巻 婦人画報社 昭和5612000
5163経済讀本太田正孝 日本評論社 A五 180頁 昭81500
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